Boulangerie Zambetti (Nice)

Verdict : GROIN DE PLOMB

Adresse : 23 avenue Malausséna 06000 Nice

Certains signes – devanture, quantité et type de la clientèle, coup d’œil sur les propositions de mets, impression générale – indiquent souvent au Gourmet la qualité d’un établissement au premier coup d’œil. Mais, heureusement sans doute, même lorsque tous ces signes semblent s’orienter vers la catégorie “Mauvaise adresse”, un vague remord s’insinue en nous : “et si…”.

Malheureusement, ce n’est pas l’enseigne niçoise Zambetti qui infirmera la règle du premier coup d’œil : ici mauvaise impression (mais bel emplacement) rimera avec mauvais repas, allongeant la liste de ces boulangeries qui tentent de se renouveler en proposant terrasses et en-cas pour le midi mais ne sont pas en mesure de vous vendre autre chose que des sandwichs industrialisants insipides sous emballages plastiques.

Les pâtisseries ne rattrapent pas l’ensemble, hélas…

À l’étage (Nice)

Verdict : GROIN DE PLOMB

Adresse : 4 avenue de Verdun 06000 Nice

Téléphone : 04 93 82 40 36

Disponibilités : ouvert de 9h à 19h

Il est toujours difficile de devoir sanctionner un accueil plutôt sympathique ainsi que l’originalité d’un lieu : un discret appartement situé au premier étage d’un immeuble résidentiel. Hélas la règle des 2 petits cochons est claire : seuls comptent le talent du chef et ses tarifs, uniquement.

Ici le contenu de votre assiette n’est pas digne d’un vrai restaurant, et un risotto raté – n’hésitons pas à employer les mots qui conviennent – vous fera regretter votre passage entre ces murs.

Le lieu fait aussi office de salon de thé à votre convenance et propose des activités extra-gustatives (relaxations de groupe ?), peut-être ces aspects mériteraient-ils que l’on s’y intéresse… mais quant à la cuisine c’est non.

Boulangerie Bordonnat (Nice)

Verdict : GROIN GROIN

Adresse : 21 rue Gubernatis 06000 Nice

Ornant la porte de cette boulangerie de quartier niçoise, plusieurs macarons “Recommandé par…” attireront l’attention du Gourmet et aiguiserons, pour d’évidentes raisons, son esprit critique.

Ne vous laissez pas décourager par l’aspect assez peu engageant des sandwichs présentés dans de vulgaires sachets plastiques : ils sont tout à fait acceptables et témoignent, selon les standards d’une boulangerie, d’un minimum de recherche de la bonne saveur. Blâme toutefois pour les olives utilisées : leur qualité n’est pas la hauteur des produits aisément disponibles sur la Côte d’Azur.

Intéressantes aussi les grandes pizzas rondes proposées : généreuses et, enfin, salées convenablement.

Déception pourtant concernant les desserts, où l’on oscille entre le tout juste moyen et la limite de la médiocrité. Très dommage.

La boulangerie Bordonnat est dotée de plusieurs tables en intérieur ainsi qu’en extérieur sur la rue Gubernatis.

mise à jour : Évitez le “Burger au saumon”, bourratif et insipide

Le bistrot d’Antoine (Nice)

Verdict : GROIN DE PLOMB (verdict antérieur : Bon Groin)

Adresse : 27 rue de la Préfecture 06000 Nice

Téléphone : 04 93 85 29 57

Disponibilités : fermé le dimanche

Mise à jour du 13/09/08 :
Deux visites récentes au Bistrot d’Antoine nous ont laissé un goût tristement amer. Un pain qui a perdu à la fois en quantité et en qualité, des plats maintenant bien trop salés – avec à la clef un résultat à la limite du supportable – un patron passant son temps à faire des reproches à voix haute à sa jeune équipe de serveurs.
Quelle chute de qualité en seulement quelques mois !, et une adresse qui ne devient tout simplement plus recommandable : nouveau verdict GROIN DE PLOMB. Jugement sévère sans doute, mais à la hauteur de notre déception.

Cantine de nombreux avocats du Palais de justice tout proche (bon sang ne saurait mentir !), cette adresse du Vieux-Nice mérite votre attention.

Ici on sait cuire des ingrédients de qualité et les proposer à des tarifs modiques : environ de 7 à 16 € pour chaque entrée ou plat, avec dans l’assiette des propositions simples et savoureuses. Mention particulière à un pain tout à fait correct.

Malheureusement le pain sera ici plus qu’un simple accompagnement et, faute de portions suffisantes, il vous faudra sans doute en faire une consommation copieuse pour vous sustenter totalement. Dommage.

Pourrait-il en être autrement lorsqu’un chef nous propose des plats véritablement dignes d’un – petit – restaurant à des prix serrés ? Difficile sans doute, alors ne soyons pas trop sévères, et ce même si les desserts sont insatisfaisants par rapport à l’ensemble.

Pensez à réserver – la veille suffira le plus souvent – le lieu est petit et les habitués nombreux.