Mise à jour : Bistrot d’Antoine

Grosse déception pour le Bistrot d’Antoine, qui accuse une indéniable et inacceptable baisse de qualité.
Au final, une chute dans la catégorie GROIN DE PLOMB.

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Le Drapeau de la fidélité (Paris)

Verdict : GROIN DE BRONZE

Adresse : 21 rue Copreaux 75015 Paris (Métro Volontaires)

Téléphone : 01 45 66 73 82

Disponibilités : ouvert tous les jours toute l’année de 11h à 22h30

Chers amis, Groinvoyageur a trouvé pour vous LE bon plan de Paris : Le Drapeau de la fidélité plus communément appelé Chez Kwan (nom du chef et maître des lieux).

Allons droit au but : 6 euros un plat costaud qui dit mieux !? (5 euros pour les étudiants).

Vous me direz que n’importe quel chinois de Paris est au même prix. Peut-être, mais à l’inverse des restaurants chinois, l’assiette de M. Kuan est délicieuse, copieuse et unique. Ce réfugié vietnamien cuisine tous les jours depuis des années et il maîtrise à la perfection les quelques plats qu’il propose à la carte. Pour preuve de son succès le restaurant est rempli tous les jours et il faut venir tôt pour avoir une table (pas de réservation possible). En revanche vous pouvez manger de l’ouverture à la fermeture.

En tant qu’habitué, je vous recommande le boeuf sauté avec du fromage fondu ou encore le bo bun (pensez à demander des vermicelles). Si vous êtes affamé, je vous conseille une assiette de nems maison en entrée. Ils sont excellents. Je ne peux pas vous parler des desserts car je n’ai jamais eu suffisamment d’appétit après un plat costaud pour en commander un. M. Kwan cuisine avec une grande constance et vous ne serez pas déçu d’un jour sur l’autre, d’autant plus qu’il utilise des aliments simples et bons.

Nous sommes donc en présence d’un rapport qualité prix optimal, où les petites bourses rempliront leurs estomacs tout en faisant vibrer leurs papilles gustatives. M. Kwan est véritablement un amoureux de la cuisine familiale et il aime faire plaisir aux gens.
Amis cochons, à vos couverts et bonne dégustation.

Remarques :
Le lieu est très petit, les habitués nombreux, pour le dîner prévoyez d’arriver vers 18h30 ou 19h00 afin d’obtenir une table
Site internet de Monsieur Kwan :  http://phamcongquan.free.fr/dotclear/

Le Drapeau de la fidélité

Villa d’Este (Nice)

Verdict : GROIN GROIN

Adresse : 6 rue Masséna 06000 Nice

Téléphone : 04 93 82 47 77

Disponibilités : ouvert tous les jours, midi et soir

Bien souvent, lorsqu’un restaurant n’accepte pas les réservations (et que votre interlocuteur s’en excuse poliment !), vous n’avez pas affaire à une mauvaise adresse.
Cette pratique étant, quoi qu’il en soit, en vigueur à la Villa d’Este, et les habitués y étant particulièrement nombreux, il se peut donc vous ayez à patienter une bonne dizaine de minutes pour obtenir une table dans ce restaurant de cuisine italienne, commercialement très bien situé – dans la zone piétonne de Nice – et doté d’une terrasse orientée au sud, bordant le flot des passants.

Les ingrédients qui ont assuré à cette enseigne un tel succès sont, semble-t-il, les suivants : emplacement stratégique, service efficace, tarifs tout à fait maîtrisés (de 10 à 15€ pour la plupart des plats – montant jusqu’à une vingtaine d’euros pour quelques exceptions), portions consistantes et… desserts géants !

La couleur annoncée est ici presque totalement transalpine, mais reste très consensuelle avec ses pizzas “à la française” (notre pizza “reine” et ses sœurs aux nombreux composants que l’on retrouve en France n’existent pour ainsi dire pas dans la péninsule).

Outre un buffet à volonté appétissant, la carte brille par son beau choix de pâtes : spaghetti, rigatoni, agnelotti, cannelloni, maccheroni, fussilli… chaque type bénéficiant d’un accompagnement spécifique pré-défini.

Malheureusement (on y arrive), nous sommes encore ici – loi des séries oblige – dans un établissement qui satisfera moins les gourmets que les gourmands, ceux pour qui le plus bel éloge attribuable à une table est de leur fournir à bas prix la douce impression d’avoir trop mangé.
Des plats un peu lourds, goûteux, mais sans finesse, et dans la préparation desquels le chef semble avoir toujours la main lourde sur le sel, ne permettent pas un autre verdict.

Les desserts géants – profiteroles au chocolat, crème caramel – s’ils semblent obtenir un beau succès auprès des habitués, sont, il est vrai, agréables à l’œil, mais sont encore destinés à ces gourmands dont nous avons parlé plus haut.

Si votre critère culinaire principal est la capacité d’un plat à vous repaître et que vous appréciez la cuisine italienne, accourez, vous ne serez pas déçus. Si ce n’est pas le cas vous risquez toutefois bien de l’être.

Takami (Paris)

Verdict : BON GROIN

Adresse : 24 rue Vieille du Temple 75004 Paris

Téléphone : 01 42 77 43 82

Marre des japonais chers et peu copieux ? Voilà une adresse qui ravira nos cochons gourmands et sans un sou. 

Nous sommes de retour à Paris, au restaurant Takami en plein Marais.

Après un accueil chaleureux, on vous servira un cocktail de bienvenue. Classique vous me direz.
Puis, lorsque vous aurez choisi votre dîner, on vous mettra en appétit avec une soupe (miso) et des légumes. Encore classique.

Ce qui l’est moins c’est l’assiette que l’on vous apportera. Des sushis beaux et appétissants. Des makis dignes de ce nom. Un poisson frais et savoureux. Un riz bien cuit. Et une assiette généreuse ! 

Un exemple : 8 sushis, 6 makis pour 14 euros, et en plein coeur de Paris ! L’addition ne dépassera pas les 40 euros à deux avec les boissons comprises.

Un chef prometteur, des produits de qualité et un prix acceptable, font de Takami un très bon restaurant japonais.

Bâton Rouge (Montréal)

Verdict : BON GROIN

Adresse : 180 rue ste-Catherine Ouest Montréal, QC, Canada

Téléphone : 514-282-7444

Vous ne connaissez pas les côtes levées ? Il est temps pour vous de faire un tour à Montréal. Nous sommes donc dans la fameuse chaîne de restaurants québécoise connue pour ses ribs (côtes levées). Qui dit chaîne dit médiocrité ? Pas au Canada.

J’ai donc goûté pour vous ces fameux ribs. Et surprise, on m’apporte un plat copieux, correspondant à mon appétit de cochon en terme de quantité et en plus savoureux. Rassasié mais insatiable, je me laisse conseiller par la serveuse pour le dessert. Nouvelle surprise, le conseil est de qualité et on m’apporte un délicieux brownie aux amandes (chaud) surmonté d’une boule de glace à la vanille de la taille d’une boule de pétanque !!! Je ne rêve pas je mange le meilleur brownie de ma vie.

Parlons du prix maintenant: 18 dollars canadiens !, pour une pinte, un plat costaud et un dessert magique.

Hormis la spécialité nationale, vous pourrez déguster au Bâton Rouge des burgers, des salades ainsi qu’une grande variété de viandes et poissons, toujours copieusement servis et accompagnés.

Amis cochons je ne vous recommande pas un endroit d’exception mais une valeur sûre qui ne vous décevra pas. Alors si vous êtes perdu au Canada, allez manger au Bâton Rouge. Un conseil précis, des plats savoureux et copieux, et un prix abordable font de cette adresse un incontournable de la restauration québécoise. BON GROIN.