Le restaurant de la bourse (Nice)

Verdict : GROIN GROIN

Adresse : 13 Rue Pailolière 06300 Nice

Téléphone : 04 93 62 38 39

Disponibilités : ouvert tous les midis, sauf les dimanche et lundi

Ici le choix entre les verdicts “Bon groin” et “Groin groin” a été particulièrement délicat. Car le Restaurant de la bourse (ou Bar de la bourse) propose pour un très bon rapport qualité-prix une denrée quasi introuvable à Nice et qui ne manquera pas d’attirer certains : l’authenticité.

En effet, le Restaurant de la bourse c’est, pour seulement 12 euros, un menu comportant : un kir, une entrée de type pissaladière, un plat du jour ou la classique daube provençale avec ses raviolis et un dessert maison. C’est une décoration et un service minimaux (ou “authentiques” c’est selon) et c’est aussi de nombreux habitués (authentiques aussi vous l’aurez compris).

Mais c’est aussi malheureusement l’absence de recherche culinaire avec quelques plats niçois immuables, proposés à des prix minimes mais d’une préparation et d’une saveur simplement correctes sans plus.

Toutefois un tel menu complet à 12 euros dans le vieux Nice ne peut être ignoré et gagne à être connu de toute façon.
À tester ne serait-ce que pour découvrir un des rarissimes établissements du vieux-Nice à la clientèle véritablement populaire, et à proposer sans hésitation à ceux de vos amis qui pestent encore et toujours contre le manque d’authenticité de la Côte d’azur : au Restaurant de la bourse ils trouveront sans doute enfin une adresse qui saura les satisfaire !

Le restaurant de la bourse (Nice)

Le Bellanda (Nice)

Verdict : GROIN GROIN

Adresse : 85 Quai des États-unis 06300 Nice

Téléphone : 04 93 76 65 28

Nouvel écrin du Rive droite, le Bellanda a conservé sa digne carte de cuisine niçoise et italienne, mais la propose maintenant face à la mer dans un cadre soigné.

Aussi, côté cuisine, pas de surprises : une carte de spécialités véritablement sympathiques, honnêtes, pour des prix à peine trop élevés (mais nous sommes sur la Côte d’azur…). On peut ainsi y déguster sur le pouce d’honorables raviolis aux cèpes, des pizzas, des pates et bien d’autres plats tout à fait corrects, mais, importante nouveauté, on le fait maintenant sur une terrasse fraîche que de nombreux professionnels doivent jalouser (ne vous laissez pas rebuter par la proximité de la route : une fois installés vous ne la verrez même plus, garanti !), servi par une équipe attentive et diligente.

Bref une adresse où vous passerez un agréable moment, en bonne partie de part ses qualités extra-culinaires s’ajoutant à des qualités culinaires correctes mais perfectibles.

Le Bellanda (Nice)

Lu Fran-Calin (Nice)

Verdict : BON GROIN

Adresse : 1 rue Colonna d’Istria 06300 Nice

Téléphone : 04 93 80 81 81

Disponibilités : fermé le dimanche et le lundi (fermé à midi pendant l’été)

Intéressante adresse que celle de Lu Fran-Calin.
Pas exempte de quelques défauts comme nous allons le voir, mais sérieuse, tout à fait recommandable.

Ici on se démarque de la multitude des restaurants de “Spécialités niçoises” du Vieux-Nice par plusieurs (bons) points.
Tout d’abord votre premier contact avec la carte aura de fortes chances de vous mettre en appétit avec – notamment – ses engageants plats niçois et ses propositions de gratins originaux. Mieux, on est immédiatement frappé par la modicité des tarifs, avec de nombreux plats ou entrées à moins de 10€. On poursuit avec un élément toujours agréable : un personnel sympathique et disponible, souriant.
L’arrivée des plats sur votre table amènera un autre constat d’évidence : très bon rapport quantité / prix avec des portions généreuses (de produits frais) réjouissantes pour l’œil.

Malheureusement, et ce malgré toutes ces belles mentions spéciales, un point fondamental nous empêchera de crier au génie : les plats sont assez bons, goûteux, encore une fois très généreux, mais sans cette maîtrise culinaire supérieure et cette finesse des saveurs qui seules feront ronronner de plaisir un vrai gourmet.
Attention aux gnocchis maisons qui, en tout cas ce jour-là, se sont avérés dangereusement médiocres. Une fausse note isolée a-t-on pensé en tenant compte du niveau des autres plats dégustés.

Quant au pain nous ne pourront, pour une fois, pas faire de commentaires le concernant : les plats de Lu Fran-Calin sont si copieux que, oubliant tout esprit professionnel, l’on aura été tenté à aucun moment de le goûter !

Au total une belle adresse de cuisine niçoise, sérieuse, tout à fait recommandable, mais sans doute plus réjouissante pour le gourmand que pour le gourmet !

Amis gourmands, pensez à réserver, le lieu est, à juste titre, souvent plein.

Restaurant du Gesu (Nice)

Verdict : GROIN DE PLOMB

Adresse : 1 place du Jésus 06000 Nice

Téléphone : 04 93 62 26 46

Disponibilités : fermé le dimanche

C’est l’histoire tragique d’une triste et terrible chute.

Car si quelques années plus tôt le Restaurant du Gesu pouvait être considéré comme une institution culinaire du Vieux Nice, offrant une cuisine niçoise simple, authentique, sans manières et très abordable – passé qui explique sa présence dans presque tous les guides touristiques traitant de la Côte d’azur – ce lieu n’est plus, aujourd’hui, que l’ombre de lui-même.

Aussi, au risque de nous attirer les foudres des inconditionnels qui restent persuadés de déguster “au Gesu” les meilleurs gnocchis au gorgonzola de Nice, il est malheureusement temps de remettre certaines choses à leur place.
Le pain, maison ou semblant l’être, arrive sur votre table partiellement carbonisé, les tranches épargnées étant incroyablement fades. Vos beignets de courgette sont secs et insipides, mal cuits.
Débute alors un état de sidération face à une telle chute de qualité, état qui ne fait que s’amplifier lorsque trouve son chemin jusqu’à vous un plat principal digne du plus médiocre piège à touriste de la ville, accompagné de ses tristes pâtes industrielles.
Le masque tombe alors et le coup de grâce vous est donné par un dessert en partie carbonisé lui-aussi.

Conclusion rédhibitoire : si le Restaurant du Gesu a gardé sa fière devise “Aqui si mangia ben”, on cherche encore en quoi il pourrait avoir conservé une partie de son intérêt culinaire.

Le Rive droite (Nice)

Verdict : GROIN GROIN

Adresse : 22 avenue St-Jean Baptiste 06000 Nice

Téléphone : 04 93 62 16 72

Disponibilités : fermé le dimanche

Adresse acceptable pour un premier contact avec la véritable cuisine niçoise (gnocchis au pistou, farcis, daube…), le Rive Droite (rive droite du “Paillon”, rivière nationale des niçois, recouvert et donc invisible à cet endroit) vous en propose pour 33 € un assortiment solide, en quantité tout à fait suffisante.

Hélas (encore et toujours) la qualité n’en fait pas autre chose qu’une adresse à connaître mais sans plus, plutôt bien située (face au Théâtre National de Nice). Le pain, ce révélateur si souvent infaillible, est trop sec et insipide – bien qu’il soit systématiquement accompagnée d’une tapenade noire très bien venue -, les gnocchis sont sérieux – très probablement maison – mais manquent de cette saveur supérieure qui nous ferait venir spécialement à cette table pour les déguster, alors que la polenta est, quant à elle, dangereusement moyenne.

Un repas très correct, mais certainement pas marquant.