Lu Fran-Calin (Nice)

Verdict : BON GROIN

Adresse : 1 rue Colonna d’Istria 06300 Nice

Téléphone : 04 93 80 81 81

Disponibilités : fermé le dimanche et le lundi (fermé à midi pendant l’été)

Intéressante adresse que celle de Lu Fran-Calin.
Pas exempte de quelques défauts comme nous allons le voir, mais sérieuse, tout à fait recommandable.

Ici on se démarque de la multitude des restaurants de “Spécialités niçoises” du Vieux-Nice par plusieurs (bons) points.
Tout d’abord votre premier contact avec la carte aura de fortes chances de vous mettre en appétit avec – notamment – ses engageants plats niçois et ses propositions de gratins originaux. Mieux, on est immédiatement frappé par la modicité des tarifs, avec de nombreux plats ou entrées à moins de 10€. On poursuit avec un élément toujours agréable : un personnel sympathique et disponible, souriant.
L’arrivée des plats sur votre table amènera un autre constat d’évidence : très bon rapport quantité / prix avec des portions généreuses (de produits frais) réjouissantes pour l’œil.

Malheureusement, et ce malgré toutes ces belles mentions spéciales, un point fondamental nous empêchera de crier au génie : les plats sont assez bons, goûteux, encore une fois très généreux, mais sans cette maîtrise culinaire supérieure et cette finesse des saveurs qui seules feront ronronner de plaisir un vrai gourmet.
Attention aux gnocchis maisons qui, en tout cas ce jour-là, se sont avérés dangereusement médiocres. Une fausse note isolée a-t-on pensé en tenant compte du niveau des autres plats dégustés.

Quant au pain nous ne pourront, pour une fois, pas faire de commentaires le concernant : les plats de Lu Fran-Calin sont si copieux que, oubliant tout esprit professionnel, l’on aura été tenté à aucun moment de le goûter !

Au total une belle adresse de cuisine niçoise, sérieuse, tout à fait recommandable, mais sans doute plus réjouissante pour le gourmand que pour le gourmet !

Amis gourmands, pensez à réserver, le lieu est, à juste titre, souvent plein.

Restaurant du Gesu (Nice)

Verdict : GROIN DE PLOMB

Adresse : 1 place du Jésus 06000 Nice

Téléphone : 04 93 62 26 46

Disponibilités : fermé le dimanche

C’est l’histoire tragique d’une triste et terrible chute.

Car si quelques années plus tôt le Restaurant du Gesu pouvait être considéré comme une institution culinaire du Vieux Nice, offrant une cuisine niçoise simple, authentique, sans manières et très abordable – passé qui explique sa présence dans presque tous les guides touristiques traitant de la Côte d’azur – ce lieu n’est plus, aujourd’hui, que l’ombre de lui-même.

Aussi, au risque de nous attirer les foudres des inconditionnels qui restent persuadés de déguster “au Gesu” les meilleurs gnocchis au gorgonzola de Nice, il est malheureusement temps de remettre certaines choses à leur place.
Le pain, maison ou semblant l’être, arrive sur votre table partiellement carbonisé, les tranches épargnées étant incroyablement fades. Vos beignets de courgette sont secs et insipides, mal cuits.
Débute alors un état de sidération face à une telle chute de qualité, état qui ne fait que s’amplifier lorsque trouve son chemin jusqu’à vous un plat principal digne du plus médiocre piège à touriste de la ville, accompagné de ses tristes pâtes industrielles.
Le masque tombe alors et le coup de grâce vous est donné par un dessert en partie carbonisé lui-aussi.

Conclusion rédhibitoire : si le Restaurant du Gesu a gardé sa fière devise “Aqui si mangia ben”, on cherche encore en quoi il pourrait avoir conservé une partie de son intérêt culinaire.

Le Palais Jamaï (Nice)

Verdict : BON GROIN

Adresse : 28 quai des Deux Emmanuel 06300 Nice

Téléphone : 04 93 89 53 92

Disponibilités : fermé le lundi

Comme il est doux de pouvoir recommander une adresse sans aucune réticence ni aucun doute !

Aussi Les 2 petits cochons se permet un jugement sans appel dont tous sont invités à aller prendre acte : vous aimez le plat “couscous”, vous aimerez et trouverez tout à fait digne d’éloges le “Couscous Prince Albert de Monaco” que l’on sert ici sur les rives du Port de Nice.
Les raisins secs cuits – mention spéciale – et le bouillon servis séparément, la fraîcheur des produits, la cuisson sans faille, la quantité satisfaisante : tout nous aura réjoui.
Pour les desserts, le “Caprice de la sultane” est si bon et fin – bien qu’un peu cher – que l’on ne cherchera même pas à deviner sa composition : on le savourera, tous simplement.

Une véritable adresse de cuisine marocaine, où le prix des propositions ne peut être qu’en rapport direct avec leur qualité : c’est la seule, et unique, conclusion à laquelle vous parviendrez après avoir dégusté au moins un plat du Palais Jamaï.

Le Bistrot du port (Nice)

Verdict : GROIN GROIN

Adresse : 28 quai de Lunel 06000 Nice

Téléphone : 04 93 55 21 70

Disponibilités : fermé le mardi soir et mercredi toute la journée (fermeture annuelle en novembre)

Bien situé, face à l’est – donc face au beau mont Boron – au bord du port de Nice, cette adresse de cuisine italienne impose dès l’abord par le contraste entre une devanture assez peu engageante, digne du plus moyen restaurant “de port” comme on en trouve beaucoup sur les rives de la Méditerranée, et le nombre de macarons “Recommandé par…” fièrement arborés.

Recommandé par le Guide du Routard, le Guide Hubert, le Petit futé, le Guide Gantié, et la Bible de la Méditerranée, les plats proposés risquent néanmoins de vous décevoir. Entendons-nous bien, une entrée goûteuse mais modeste, d’inspiration japonaise, un dessert acceptable (pour une fois !), permettent de comprendre pourquoi le Bistrot du port n’est pas absolument à déconseiller. Mais un plat principal fade accompagné de spaghetti très imparfaitement cuits ne nous permettra pas non plus une notation supérieure à la moyenne, et nous semble rédhibitoire.

Coup de grâce, un pain tristement sec semble nous inciter à la sévérité : GROIN GROIN. Pas mieux.

Le Rive droite (Nice)

Verdict : GROIN GROIN

Adresse : 22 avenue St-Jean Baptiste 06000 Nice

Téléphone : 04 93 62 16 72

Disponibilités : fermé le dimanche

Adresse acceptable pour un premier contact avec la véritable cuisine niçoise (gnocchis au pistou, farcis, daube…), le Rive Droite (rive droite du “Paillon”, rivière nationale des niçois, recouvert et donc invisible à cet endroit) vous en propose pour 33 € un assortiment solide, en quantité tout à fait suffisante.

Hélas (encore et toujours) la qualité n’en fait pas autre chose qu’une adresse à connaître mais sans plus, plutôt bien située (face au Théâtre National de Nice). Le pain, ce révélateur si souvent infaillible, est trop sec et insipide – bien qu’il soit systématiquement accompagnée d’une tapenade noire très bien venue -, les gnocchis sont sérieux – très probablement maison – mais manquent de cette saveur supérieure qui nous ferait venir spécialement à cette table pour les déguster, alors que la polenta est, quant à elle, dangereusement moyenne.

Un repas très correct, mais certainement pas marquant.